冬の醍醐味★ふぐ・河豚料理♪
2009 年 2 月 2 日
今回お邪魔したのは
浅草近く、蔵前にある「とよ田」
都営浅草線 蔵前駅を出て
厩橋を渡ったふもとにある
マスターとママさん２人で営んでいる
隠れ家的お店です。
何しろ、マスターが面白いっ！！！
てっさ・皮刺し(湯引き)・白子・てっちり・・・
＆ヒレ酒♪
ヒレに
火を「ボっ」とつける瞬間が好きです(笑)
余談ですが、
日本酒に白子焼を溶かして飲んでみました!
日本酒がまろやかになって、
とても飲みやすかったです★
今は天然ふぐより、養殖が多いみたいですね。。
養殖だと季節もあまり関係ないのでしょうか、、、。
通信販売でも、「ふぐセット」
よく目にします。
便利な時代です！！
またもや食べる事に夢中で…
〆の雑炊のお写真をアップします。
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