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１月７日の
昨日は
無病息災を祈って、
春の七草を入れたかゆを食べる「七草」の七日でした！

↑↑↑写真は…
見えにくいですが「春の七草セット」です
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ

この習慣は中国から伝わったものだそうで
江戸時代には将軍家をはじめ一般家庭でも
食べるようになったといわれています。

おせち料理とがらりと代わって、
質素であり、
お正月中のごちそうによる胃の負担をやわらげてくれる
非常に理にかなった昔の人の
まさに、『生活の知恵』です♪

七草がゆ　レシピ

焼肉好きな肉食派な私も
最近は、ヘルシーに…
サラダやおとうふに、興味を持ち始め・・・・・
東京は芝、東京タワーの麓にあります
「とうふ屋　うかい」に
行ってきました～。

東京タワーが真上というのでしょうか。
立派な庭園に感動！!

お料理は自慢のとうふ料理に季節の八寸やお造りなどの
会席です。
こちら、名物　豆水とうふ。

お土産に・・・

くみあげ豆腐とさつま揚げを購入。
くみあげ豆腐は
そのままでもコクがあり、甘みがあり、
おしょうゆ無しで美味しく頂けちゃいました。
さつま揚げは、
下にお豆腐がひいてあり、ふわふわな感じ。
こちらも美味しく頂きました！

帰る頃には東京タワーもライトアップ!!

いつも、会社帰りに見る東京タワーとは
一味も二味も違った、
何とも言えない幻想的なひと時を
過ごしたのでした!!